Vai trò của vận động và ăn uống trong giảm cân

Trong bối cảnh dư thừa vật chất và thực phẩm, người ta thường cổ xúy cho việc tập thể dục với mục đích giảm cân. Đây là kiểu quảng cáo đánh vào tâm lý.

Vai trò của vận động

tập dượt thể dục, thể thao thường không dẫn đến việc giảm cân nhiều. Lý do: việc đoàn luyện sức khỏe làm tăng sự ngon miệng, có thể khiến mọi người ăn nhiều hơn. tập tành cũng khiến cơ thể sản sinh ra nhiều cơ hơn, vốn nặng hơn mô mỡ.

Ngoài ra, việc cắt giảm calo khỏi chế độ ăn thường dễ dàng hơn so với việc Tập luyện tới mức đốt cháy đủ calo để giảm cân. Chẳng hạn như, nhìn chung, một người cần cắt giảm 500 calo/ngày từ chế độ dinh dưỡng của mình để giảm 0,45kg trong một tuần.

Về mặt lý thuyết, việc đốt cháy 500 calo duyệt y thể dục, thể thao thay vì hạn chế ăn uống có thể khả thi, nhưng trong thực tiễn, nó khó thực hiện hơn, vì mất nhiều thời kì và đòi hỏi người áp dụng đồng thời không được kết nạp thêm calo hơn mức hiện có.

Một số kết quả nghiên cứu về mức năng lượng được tiêu thụ qua vận động cho thấy:

- Càng tập nhiều, tỉ lệ chuyển hóa cơ bản sau đó sẽ càng chậm lại, thân thể sẽ dùng ít năng lượng hơn cho các hoạt động sau đó. Nói cách khác, khi vận động nhiều, thân sẽ kích hoạt cơ chế chống giảm cân.

- Mức độ tiêu hao calorie thật ra có giới hạn, không phải tập càng lâu, cường độ càng mạnh thì càng tiêu hao nhiều calorie như các máy chạy bộ vẫn thống kê cho bạn thấy. Khi chạm tới một ngưỡng vận động nào đó, thân chúng ta bắt đầu đốt calorie chậm lại.

Sau nhiều cuộc nghiên cứu, người ta có thể kết luận: không bao giờ có thể đánh đồng vai trò của việc ăn uống và vận động khi nói tới giảm cân.

trọng điểm Y tế Mayo (Mỹ) cũng ủng hộ ý kiến cho rằng, xét về việc giảm cân, chế độ dinh dưỡng quan yếu hơn thể dục thể thao. “Cắt giảm calo duyệt đổi thay chế độ dinh dưỡng hình như xúc tiến việc giảm cân hiệu quả hơn tập thể dục, thể thao và hoạt động thể chất. Đối với hồ hết mọi người, việc giảm tiếp nhận calo tới mức tốt cho sức khỏe hơn, tỏ ra khả thi hơn so với việc đốt nhiều calo hơn thông qua tăng vận động”, trích bài viết của tiến sĩ Donald Hensrud thuộc trọng điểm Y tế Mayo.

Dẫu vậy, các chuyên gia đều nhất trí rằng, thể dục, thể thao nên là một phần của chương trình giảm cân. Khi mọi người đoàn luyện thể chất, họ tạo ra nhiều cơ hơn, giúp tăng cường sự bàn bạc chất. Các chuyên gia nhận định, sự tăng luận bàn chất này sẽ giúp mọi người duy trì số cân đã giảm được phê chuẩn giảm calo thu nhận.

Điều gì thật sự giúp giảm cân?

- Giới hạn lượng calorie tiêu thụ, tránh xa thức ăn nhiều mỡ và luôn chú trọng theo dõi khẩu phần ăn.

- Vận động đều đặn.

“Tập thể dục là để tăng cường sức khỏe, không phải để giảm cân” - nhà nghiên cứu Diana Thomas của Đại học Montclair (Mỹ) kết luận.

Như vậy: có nhiều nghiên cứu chỉ ra rõ: để giảm cân thành công, 80% phụ thuộc vào ăn uống và chỉ 20% là do bền chí tập thể dục.

Đừng chờ mong sẽ giảm cân đáng kể chỉ thông qua vận động. Dẫu vận động có ý nghĩa rất lớn cho sức khỏe của bạn, chuyện ăn bao nhiêu mới thật sự quyết định đến cân nặng cơ thể.

Ăn uống như thế nào?

Ăn kiêng nhưng vẫn phải đủ chất cho cơ thể: đủ 4 nhóm dưỡng chất dinh dưỡng: bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng vật. Mỗi loại thực phẩm thường chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng với tỉ lệ nhiều ít khác nhau, vì thế cần tuyển lựa, kết hợp thực phẩm một cách khoa học để có thể cung cấp đầy đủ nhất các chất dinh dưỡng cần thiết cho thân.

Ưu tiên dầu thực vật thay cho mỡ động vật.

Ăn tối thiểu 400g rau xanh mỗi ngày, tăng cường chất xơ: đa số thực phẩm giàu chất xơ đều nghèo chất béo, vì vậy thực phẩm giàu xơ là món ăn lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Thực phẩm giàu xơ cần thời gian nhai lâu hơn, chất xơ lại không được tiêu hóa và kết nạp ở bao tử, thường làm người ăn mau no và no lâu, do đó giảm nhu cầu ăn nhiều. Ngoài ra, chất xơ làm màu no và giảm thèm ăn các món khác. Chất xơ tự nhiên trong thực phẩm có tác dụng tốt hơn chất xơ trong những viên thuốc thực phẩm chức năng uống bổ sung.

Có thể uống nước trước bữa ăn để ống tiêu hóa được “lấp đầy” nhanh hơn và giảm cảm giác thèm ăn

Uống đủ 2 - 3 lít nước.

Chia nhỏ bữa ăn: sẽ giúp tránh ăn quá no vào một thời điểm đồng thời có thể giữ được thân không rơi vào thể đói.

ứng dụng quy trình “ăn ngược”: “ăn canh, rau trước khi ăn cơm, thịt, cá”. Hoặc có thể uống một ly nước trước bữa ăn để ống tiêu hóa được “lấp đầy” nhanh hơn. tránh nạp quá nhiều năng lượng trong mỗi bữa ăn và giảm cảm giác thèm ăn.

Hạn chế thức ăn nhanh.

Hạn chế rượu bia, nước có gas.

BS.CKII.HUỲNH TẤN VŨ

Dấu hiệu thận suy

Gần đây tôi hay mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng, hay bị đau bên cạnh sườn phải, sáng ngủ dậy mở mắt có dấu hiệu hơi sưng. Có phải tôi bị bệnh can hệ đến thận không? Xin bác sĩ cho biết, làm thế nào để phát hiện sớm những dấu hiệu khi thận bị suy?

Dương Thanh Hòa (Nghệ An)

Rất nhiều bệnh về thận như viêm cầu thận cấp, viêm ống thận cấp, viêm cầu thận mạn… nếu không phát hiện sớm và điều trị tích cực đều có thể tiến triển đến suy thận. Suy thận có 2 loại: suy thận cấp và kinh niên. Suy thận cấp là sự suy giảm chức năng thận diễn ra nhanh chóng trong vài ngày. Suy thận mạn tính diễn ra thời kì dài hơn, gây ra bởi các bệnh kinh niên như tăng huyết áp kéo dài, dị tật bẩm sinh ở thận. Đa số các triệu chứng suy thận là không rõ rệt, thường gặp là mất cảm giác ngon miệng, choáng váng và nôn. ngoại giả, bệnh nhân bị suy thận còn có các dấu hiệu khác như mỏi mệt, khó giao hội, giảm trí nhớ và mất ngủ (do thiếu máu, do chức năng thận suy giảm), có vị tanh trong miệng hoặc hơi thở hôi, choáng váng, buồn nôn, mất cảm giác ngon miệng, sợ ăn thịt, khó giao hội, ngứa (do sự tích tụ các chất độc hại trong cơ thể); phù ở mặt, chân hoặc tay, khó thở, hụt hơi, tăng huyết áp (do tích trữ nước trong thân); đi tiểu nhiều hoặc ít hơn thường ngày, nước đái có bọt hoặc bong bóng, đi tiểu ra máu (do thận bị tổn thương)… Để phát hiện và điều trị suy thận sớm, bệnh nhân cần đi khám và rà khi các triệu chứng nói trên xuất hiện thì việc điều trị mới có hiệu quả cao và tránh các biến chứng nặng có thể xảy ra.

BS. Thanh Xuân

Ngay sau đêm tân hôn, mẹ chồng đuổi con trai sang ở phòng khác để bà ngủ với con dâu khiến tôi ngơ ngác không hiểu chuyện gì đang xảy ra nữa!

Em vừa thành thân được 1 tháng các chị ạ. Nhưng 1 tháng qua, em có chồng cũng như chơi. Em kể ra đây, có lẽ các chị sẽ chẳng thể tin nổi đâu.

Em và chồng đến với nhau qua làm mai. thú thật cả em lẫn anh đều thuộc dạng quá lứa lỡ thì cả rồi. do vậy, tìm hiểu qua loa 2 tháng, thấy đôi bên khá thích hợp với mình, em liền gật đầu. Thế là cưới thôi ạ.

Đêm tân hôn là lần trước nhất giữa em và chồng. Vì chồng em uống quá chén trong tiệc cưới, lại cả ngày chạy đôn chạy đáo làm cô dâu, chú rể khiến cả em và chồng đều mệt nhoài. Do đó, vợ chồng em gần gũi cho có rồi lăn ra ngủ.

Sáng ra, em dù mệt vẫn cầm cố dậy sớm nấu bữa sáng cho cả nhà, mong ghi điểm với bác mẹ chồng. Em và chồng được nghỉ làm vài ngày, ăn sáng xong em với anh định nhấm nháy nhau vào phòng riêng “tâm sự”.

Mẹ chồng ra lệnh cho chồng em sang phòng khác, để bà ngủ chung với em (Ảnh minh họa)

ai ngờ mẹ chồng nhìn thấy, tức khắc gọi em và chồng lại nói chuyện. “Thằng Quân nó bị bệnh, phải hạn chế quan hệ vợ chồng . Hai đứa ngủ riêng một dạo, đợi nó khỏi bệnh đã. Lát nữa mẹ sẽ chuyển chăn gối của mẹ vào ngủ chung với con, còn thằng Quân dọn đồ sang phòng dành cho khách mà ngủ đi”, bà nghiêm giọng nói, hoàn toàn là ra lệnh không cho ai thương thuyết.

Em bàng hoàng, không tin vào tai mình. Bà đuổi chồng em sang phòng khác, chính bà lại mang chăn gối vào ngủ với con dâu? Trên đời này còn có chuyện lạ thường như vậy?

Em hỏi ra mới biết chồng em bị bệnh về thận. Thảo nào bà không cho chúng em ngủ chung. Sợ em với anh “làm việc” nhiều khiến anh bệnh càng nặng thêm. Nhưng đâu cố định phải bắt vợ chồng em ngủ riêng? Chúng em tự biết tiết chế mà. Nhưng bà thậm chí bắt các con cai hẳn chuyện ấy bằng cách đòi ngủ cùng em, dự phòng em với anh lén lút sau lưng bà.

Em không còn gì để nói, đành nhìn sang chồng. Lại thấy anh im lặng cúi đầu, nghe theo lời mẹ. Em thất vọng khôn cùng. Tại sao đều trưởng thành cả rồi, vẫn bị mẹ anh quản lý cả chuyện sinh hoạt vợ chồng thế này?

Vì chồng em không quan điểm gì, mà em dâu mới chẳng có gan bà gọi cửa không mở, nên rốt cuộc cô dâu mới toanh là em, chỉ sau duy nhất 1 đêm tân hôn, đã phải ngủ chung với mẹ chồng hàng đêm.

Em tuy cưới chồng nhưng cũng chả khác gì không có chồng! (Ảnh minh họa)

Vợ chồng em đi làm cả ngày, có mỗi buổi tối để chuyện trò tâm tình. Giờ đây mẹ chồng không cho chúng em ở riêng với nhau trong 1 phòng. Chưa tới giờ đi ngủ, hễ em hay anh sang phòng nhau chơi, bà tức thời gọi cửa bắt về.

Đêm bà cố thủ trong phòng tân hôn , còn nằm mé ngoài, phòng trường hợp em nửa đêm trốn sang với anh nữa ấy chứ! vì thế em mới nói, em tuy cưới chồng nhưng cũng chả khác gì không có!

Cứ cái đà này, các chị bảo em làm sao mà chịu nổi. Chuyện chăn gối chỉ là một phần, em càng chán nản cuộc sống bị mẹ chồng kiểm soát tất cả vấn đề từ nhỏ tới lớn. Chuyện tế nhị tây riêng này chồng em còn nghe theo mẹ, áng chừng những vấn đề khác anh ấy sẽ có chính kiến của riêng mình được sao?

Em hối hận vô cùng vì thành thân quá vội, không tìm hiểu kỹ về chồng và nhà chồng. Mới sang trọng 1 tháng chung sống mà em đã muốn ly hôn cho rồi. Xin các chị cho em lời khuyên.

(tramanh...@yahoo.com)

Giày cao gót đẹp và hại

Chuyện những người trong cuộc

Chị Nguyễn Xuân Thùy - 27 tuổi, càn Anh ngữ, đã mang GCG liền trong hơn 4 năm qua. Mỗi ngày chị mang giày suốt 6 tiếng đứng lớp, đều đặn 6 ngày/tuần. Sau một thời kì ngắn, chị cảm thấy mỏi chân, đau ở gan bàn chân. Chị Nguyễn Xuân Ngọc - 29 tuổi là viên chức thư ký. Trước đây, chị không có thói quen mang GCG, nhưng do nhu cầu công việc, chị phải làm quen với việc này. Giờ đây, cũng như chị Thùy, chị Ngọc bị mỏi và đau chân, đau lưng sau mỗi ngày làm việc.

Đối với bạn sinh viên Nguyễn Thị Mỹ Hạnh - 23 tuổi hay mang GCG đi học cũng như đi chơi làm các ngón chân của bạn tê buốt sau một ngày hoạt động ngoài trời.

Hay đối với trường hợp chị Đặng Thị Hoàng - 36 tuổi, bị bệnh giãn tĩnh mạch được thầy thuốc chẩn đoán là do mang GCG quá lâu. Chị Hoàng cho biết: “Tôi không được cao nên từ trẻ đến giờ tôi luôn luôn mang GCG và khi bệnh xuất xuất hiện, tôi thấy từ bắp chân trở xuống cổ chân sau một ngày đi làm về là đau buốt và co giật rất khó chịu”.

Làm thế nào đẹp mà không đau?

Theo chị Thùy, giày gót nhọn chỉ hợp với người có dáng thon thả, gọn gàng. Nếu bạn hơi đẫy đà, nên chọn giày đế bục, đế xuồng để trông cân đối hơn. Giày càng cao thì sải chân khi bước đi càng nên ngắn.

Còn chị My, người có nhiều năm trong nghề bán giày, cho biết: “Nhất thiết phải mang giày vừa chân. Khi mua, nhớ đi thử nhiều vòng trong cửa hàng. Một cách thử GCG là mang giày vào, đứng trên sàn, đầu gối thẳng, đứng trên ngón chân và vươn người lên sao cho gót giày cách mặt đất khoảng 2,5cm. Nếu bạn không làm được điều này nghĩa là đôi giày quá cao so với bạn và bạn nên chọn một đôi khác hạp hơn”.

Những người làm văn phòng lâu năm như chị Ngọc, chị Hoàng có kinh nghiệm trong vấn đề này cũng san sớt thêm: “Cố gắng giảm thiểu thời gian sử dụng giày gót nhọn, đặc biệt khi bạn phải đi bộ nhiều. Sau khi dùng giày xong, bạn nên dành ít thời kì để massage chân. Hãy bỏ giày ra khi bạn được nghỉ tại cơ quan như giờ nghỉ trưa hay khi ngồi tại bàn làm việc của mình”.

Còn những bạn diễn viên múa cho biết thêm: “Hãy chọn cho mình một đôi giày có đế mềm giúp bước chân mềm mại hơn”.

XUÂN DIÊU thực hành

Mặt nạ cho da mùa lạnh

Trời lạnh khiến da trở thành khô ráp, nhẹ thì bị tróc vảy, không đều màu trông rất mất thẩm mỹ, nặng thì sẽ gây căng nhức rồi nứt nẻ gây đau đớn, đôi khi gây chảy máu. Để bảo vệ làn da trước tác hại của thời tiết lạnh, các bạn gái nên dùng các loại kem dưỡng da thích hợp, hoặc đơn giản hơn là tự chế các loại hẩu lốn để đắp mặt nạ tại nhà từ các vật liệu có sẵn. Dưới đây là một số loại mặt nạ dễ làm, dễ sử dụng.

Mặt nạ lê

Trái lê chứa nhiều vitamin C và các dưỡng chất nên có tác dụng rất tốt nếu được sử dụng để đắp mặt nạ làm đẹp cho da, đặc biệt là da khô.

Chọn một trái lê nhỏ, nghiền nát và trộn với một lòng đỏ trứng gà, thêm một giọt tinh dầu hoả hồng và 3 thìa đất sét trắng để tạo thành một hổ lốn lệt sệt. Khuấy thật kỹ cho hỗn tạp thật mềm và nhuyễn. Sau đó rửa sạch mặt rồi thoa thật đều hẩu lốn trên quanh vùng mặt và cổ. Nằm thư giãn trong vòng 15 phút rồi rửa mặt bằng nước sạch.

Mặt nạ chuối

Các chất có trong trái chuối như vita- min C, E, kali... rất tốt cho da, đặc biệt là da khô vì các chất này giúp làm mềm da. Nghiền nát nửa trái chuối chín, trộn với một thìa mật ong rồi khuấy đều. Dùng hỗn hợp này thoa đều lên mặt trong vòng 20 phút. Ngoài việc dùng đắp mặt, hổ lốn này có thể dùng cho toàn thân.

Mặt nạ sữa chua

Dùng nửa hũ sữa chua trộn đều với 3 thìa mật ong thành một hỗn tạp lệt sệt. Thoa đều hỗn tạp này lên mặt và để yên trong vòng 15 phút. Các dưỡng chất có trong hẩu lốn sẽ giúp da giữ được độ ẩm và mềm mại hơn trước những cơn gió hanh mùa lạnh.

Mặt nạ xoài

Nghiền nát nửa trái xoài nhỏ đã chín trộn với 1/4 hũ sữa chua, thêm một tẹo nước rồi khuấy kỹ hoặc đổ vào máy xay đều khoảng 1 phút cho dung dịch trở nên thật nhuyễn. Quét đều dung dịch lên mặt trong vòng 15 phút để các dưỡng chất thấm sâu vào da, hút đi những chất nhờn và cặn bã. Sau đó rửa mặt bằng nước sạch và thoa kem dưỡng da.

Mặt nạ bơ

Dùng phần thịt của quả bơ giằm nhuyễn, trộn với lòng đỏ trứng gà và một thìa sữa chua. Đem hỗn tạp nói trên xay nhuyễn rồi đắp lên mặt trong vòng 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Mặt nạ này sẽ giúp da khô trở thành mịn màng và sáng đẹp hơn. Nên dùng đều đặn vào các buổi tối trước khi đi ngủ.

BS. Trần Lan Anh